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弘揚茶文化,助推茶產業——兼談云南茶產業的持續健康發展縱觀普洱茶的發展史,主要經歷了四個時代:1973 年以前生產曬青茶及其緊壓茶的傳統時代;1973 年—80 年代中期生產曬青茶及其緊壓茶、曬青渥堆茶及其緊壓茶的創新時代;80 年代中期以來生產傳統普洱茶和現代普洱茶的戰國時代;未來是文化的真普洱時代。普洱茶的發展一定會經歷混亂—淘汰—品牌—高潮—穩定—再提高的歷程。我省茶產業迎來了時代的機遇,也面臨新的挑戰。如何搶抓機遇,迎難而上,化“!睘椤皺C”,促進云南茶產業的持續健康發展,是擺在我們面前的一個現實問題。查看更多>>
弘揚茶文化,助推茶產業——兼談云南茶產業的持續健康發展關于飲茶,魯迅先生有一段妙論:“有好茶喝,會喝好茶,是一種‘清!,不過要享這‘清!,首先就須有功夫,其次是練出來的特別感覺!边@是魯迅先生飲茶的切身體會。品茶的確是一種美的享受,有不可言說的幽韻在內,正如當代作家峻青在《品茗談屑》中所說:“我在獨自品茶時,卻總是感到有一種山川的靈秀之氣,與茶香一起涌來。所以我想:這茶就是山川的靈毓所鐘,也可以說,這山川的靈秀之氣,就是茶之魂、茶之魄。由此我更加認為,茶與文化的關系是十分密切的,甚至從某種意義上來說,茶本身也就是文化,或者確切一點說,茶,是反映了文化!敝鑼W專家、博士生導師劉勤晉教授認為,中華茶藝核心的思想是:和、靜、怡、真四個字,即:①“和”為茶藝之魂;②“靜”乃修行之徑;③“怡”為心理體驗;④“真”為最高理想。查看更多>>
弘揚茶文化,助推茶產業——兼談云南茶產業的持續健康發展美國可口可樂公司的一份發展戰略報告中說:“19 世紀是咖啡的時代,20 世紀是可樂的時代,21 世紀是茶的時代!庇纱丝磥,普洱茶產業蘊藏著巨大商機,是朝陽產業。著名茶學專家,中國工程院院士陳宗懋先生打過這樣一個比喻:茶產業好比一個飛機的機身,茶文化和茶技術好比兩個機翼,機翼展翅高飛,才能帶動茶產業的蓬勃發展。茶文化就好比一個平臺,通過茶文化可以促進茶經貿、茶產業的發展。文化與茶產業就像孿生兄弟一樣,相輔相成。查看更多>>
弘揚茶文化,助推茶產業——兼談云南茶產業的持續健康發展云南是產茶大省,茶葉是云南農村經濟的支柱產業,是建設社會主義新農村的重要產業支撐。在全省129 個縣(市、區)中有110 個縣(市、區)生產茶葉,茶園面積超萬畝的縣(市、區)有49 個,參與種茶、制茶、售茶的人口達1100 多萬人。據省農業廳的初步統計,2008 年全省茶葉的種植面積已近490 萬畝,其中,投產面積有330 多萬畝,總面積已經連續多年居全國第一位查看更多>>
茶葉當鈔票用(1)1960年夏天,我到西藏高原出差,任務是給住在那里的云南部隊放映電影。我們從下關出發,經過德欽縣到達西藏昌都地區的鹽井縣。從那里往西,過瀾滄江和怒江,直達中印邊境。我發現,在這些地方,茶葉可以當鈔票使用,買到你想買的東西。查看更多>>
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